企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 佛山 |
联系卖家: | 吴先生 先生 |
手机号码: | 13600309382 |
公司官网: | www.fszwsp.com |
公司地址: | 佛山市南海区狮山镇官窑华沙路白鹤田工业区自编7号 |
发布时间:2020-09-11 06:23:13
将面团下成每个为10克的剂子,按扁擀成圆饼状,填入成品豆沙馅5克,收口揉圆,放入铺有白芝麻的托盘中来回滚动,取出用手轻压面团使表皮芝麻粘紧,捏成葫芦状,入五成热油中炸至色泽金黄即可。二次加面时添少许高筋面粉是为了增加一定的延展性,使面团更易***;添凉开水是为了调试面团的温度和软硬度,便于用手操作。炸制过程中要用手勺不断翻动麻团,防止受热不均匀影响成菜色泽。众旺麻球粉价格服务***。只要按照我说的配方去做,保证大家做的麻球又大又圆,还不松塌,而且自己做的非常便宜,5元钱就可以做很多了,还干净卫生健康。
从小就喜欢糯米制品,从家乡的糖油粑粑到广州的麻球都是我的爱,在美国麻球只有在粤菜馆喝早茶的时候可以吃到,刚好学校要做potluck就想着做中式点心给老外吃吃,一查才发现这个麻球、麻圆、麻团傻傻分不清,不管了,反正就是糯米粉沾满芝麻炸出来的东西.果然做好带到学校外国同学们都觉得好奇这个沾满芝麻的球是什么?那么今天给大家分享一下怎样在家制作麻球吧,掌握做法和诀窍后,做出来不会塌陷,口感外酥里软,而且个个空心,超好吃。吃完以后大肆夸奖了一番。众旺麻球粉价格服务***。
两面抹一层干糯米粉,目的是防止碾压坯子时与漏勺粘连。碾压麻球坯子时,油温要一直控制在三成热。若油温太高,坯子会迅速膨胀,形成一个又小又厚的麻球,达不到个大、皮薄的效果。碾压圆饼时要顺同一方向,且用力要均匀,防止麻球炸制时破皮。麻球不是纯糯米粉做的,需要配上澄粉(小麦淀粉),才可以把麻球撑起来,不然就是汤圆了。众旺麻球粉价格服务***。
南番顺(即南海、番禺、顺德)一带在传统节日或祭祖时,每家每户都会准备一些糕点,煎堆就是其中必备的一款,其色泽金黄,外形滚圆,寓意吉祥,用广东人的话说就是:“煎堆碌碌,金银满屋”。在其他地方,这种“炸货”通常被叫做“空心球”。顺德猪肉婆私房菜的麻球是带馅的,馅料是一团爆米花,将其包入糯米皮中捏紧搓圆,再入锅炸制,外层的糯米皮受热逐渐膨胀,里面的爆米花球也随之散开,粘在内层,成品酥脆香甜,极受食客欢迎。浸炸时可先开小火保持三成热,使芝士充分受热、融化,再升高油温淋炸至金黄饱满,这样麻球才能拉丝。众旺麻球粉价格服务***。
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
佛山市众旺食品有限公司 电话:0757-85882937 传真:0757-85882937 联系人:吴先生 13600309382
地址:佛山市南海区狮山镇官窑华沙路白鹤田工业区自编7号 主营产品:谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
Copyright © 2024 版权所有: 产品网
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临众旺食品,欢迎咨询...