企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 佛山 |
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吴先生 先生
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公司官网: | www.fszwsp.com |
公司地址: | 佛山市南海区狮山镇官窑华沙路白鹤田工业区自编7号 |
发布时间:2020-08-15 06:53:38
炸汤圆时,必须要中小火炸,如果火候太大,汤圆外面炸好了,而里面还没有熟,从而导致汤圆炸糊。汤圆粉子醪糟蛋,四川人喜欢打个荷包蛋,还要是糖心的,卧在醪糟里。一直到前几年,在网上学了这种方法,次次成功,每次做都是信心满怀,很有成就感。我却喜欢打散蛋液倒入烧开的醪糟中,洁白的醪糟中,飘着嫩黄的蛋花,加几粒枸杞做点缀,无论是做早餐还是宵夜,深吸一口扑鼻的酒香,脑海中只浮现一个词--“陶醉”。尤其在这样寒冷的冬天,来上一碗热气腾腾的醪糟鸡蛋,驱寒暖胃,何乐而不为呢?汤圆面食专用粉厂家服务***。
元宵特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。汤圆则不同,除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。戴汤圆的名号在大部分成都人的记忆里是为零的,它实在是太低调了。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。汤圆面食专用粉厂家服务***。
除了洗脚,另一项重要的仪式便是过春节吃汤圆。每一年,外公都会亲自到集市上选购汤圆粉、芝麻、红糖和核桃。大年三十晚上,幺舅用木板和棉被在堂屋搭起简陋的床铺,我们靠在石墙上看黑白电视里的晚会。外公则在灶屋把物料铺开,剥开核桃与花生,随后在一块厚重的圆木菜板上,将芝麻、核桃仁和花生细细铡碎,拌入红糖,以及杀猪之后新熬的猪油。汤圆面食专用粉厂家服务***。食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
我总是跑来跑去,偷吃着红糖与核桃,一边看外公缓慢地制作汤圆馅料,洁白柔腻的猪油与深红沉郁的红糖在搅拌下悄然混融,随后接纳着花生核桃的颗粒。他一手端碗,一手拿筷子不疾不徐地画着圆圈,直到所有的物料都充分混匀,外公才将馅料一点一点填塞进事先揉好的面团中,捏紧、搓圆,整齐排列在竹篾簸箕上。汤圆面食专用粉厂家服务***。五花肉加入适量盐、鸡粉、生抽、佐料精、胡椒粉、蕃薯粉、两鸡蛋用手抓匀。
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