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不用烤箱就能做的蒸蛋糕，食材常见，制作简单，蒸一蒸，松软细滑，好吃不上火。蛋糕的主要食材是面粉、酵母、鸡蛋、红糖。我这次用的是马拉糕粉，广式蒸蛋糕粉。里面有酵母，只要加2个鸡蛋和红糖就可以。米发糕粉服务***。

蒸蛋糕的食材常见，使用的工具少。不需要打发鸡蛋、不需要烤箱，一个蒸锅就能做。但是方法很重要：1. 蒸蛋糕的要用红糖粉，蒸熟的蛋糕不仅颜色漂亮，口感也好。2.蒸蛋糕的时候，要水煮沸之后，旺火蒸。如果是电磁炉、电蒸锅，用火力蒸即可。3.蒸好的蛋糕稍微放凉，倒扣就能脱模，热蛋糕不易脱模。米发糕粉服务***。

都说食在广东，外地人一到广东便会爱上各种广东美食，那对于我这样在广东住了多年的人来说，广东的美食更是已经刻入胃里无法自拔了！广东美食众多，美美尤其对各种甜品情有独钟，以至于回到湖南后，为了吃到正宗广东味道而刻苦学习各种广式早茶的做法。米发糕粉服务***。

这道美味的马拉糕，便是美美的爱之一，尝试过很多种做法，后选定这个方子作为我家的固定做法，操作简单，口感蓬松柔软，爸爸妈妈和孩子都很喜欢，米发糕粉公司，平时隔三差五就会做上一个，既可以当早餐又可以当点心，健康又营养！马拉糕是传统的广式茶楼点心，色泽金黄，口感非常蓬松、柔软，云南米发糕粉，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。传统的马拉糕需要发酵三日，后放在蒸笼蒸制而成。米发糕粉服务***。

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