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对于水晶饺子，很多人并不知道做法，所以就导致了制作出来的水晶饺子并不好看，也不好吃，为此很多人都非常的苦恼，到底该如何制作水晶饺子呢！今天小编就给大家分享下自制水晶饺子的做法，这样想吃水晶饺子的时候，可以自己在家制作。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。

步，首先将小麦粉倒入干净的大盆中，再往里面倒入少许的土豆淀粉，接着用筷子将其搅拌均匀，然后往里面倒入适量的温开水，一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌成絮状，直到盆中没有干面粉为止，再往上面盖上一层保鲜膜，大概密封静置8分钟左右。第二步，接着把剩余的土豆淀粉倒入盆中，用搅拌器充分搅拌均匀，再下入准备好的猪油，用手将其揉搓成光滑的面团，弄好后继续盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大概15分钟后将发酵好的面团取出，往砧板上撒上适量的干面粉，用手再次进行揉搓，静置3分钟左右后，再将面团搓成长条状，分成大小均匀的小面团。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。3烫面揉匀后搓成长条，揪成三钱一个的剂子，再反剂子擀成圆皮，中间放入三钱馅料。

和面时加入的水温度较高，所以可找一个比较深的容器，再用擀面杖搅拌，然后再用手和面团。用保鲜膜包裹好和好的面团，以维持面团较高的温度，随做随取，注意不要一次性把所有的面团都做成小剂子，否则一旦面团冷却了，就会起劲，无法再制作成虾饺皮。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。不过饺子的这种吃法只是针对于大人，要是对于一些不好好吃饭的孩子们来说，根本就没有任何的吸引力，为此很多宝妈们也是伤透了脑筋，不知道如何是好。

取出少许面团趁热搓成长条，再做成大小一致的小剂子(和制作饺子皮方法相似)，每个小剂子约10g大小。在光滑的大理石台面或不锈钢台面上涂抹上薄薄的一层油。再把小剂子按在台面上。在不锈钢菜刀上也涂抹上薄薄的一层油。一手握住刀柄，一手压住刀身，把刀身按在小剂子上。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，看了上面的信息，你就会明白，“高精”的意思简单说就是精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。用力下压刀身并旋转菜刀，使菜刀旋转约1圈，把小剂子压旋成一张薄薄的虾饺皮。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。

也可以用另一种做法，先用刀把小剂子向着自己的方向抹成长条，从长条上端开始用刀身边压边旋转约180度，把小剂子做成一个半圆，再从半圆的下端用刀边压边旋转约180度，把小剂子做成一片面片。把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖子，但保鲜膜的保湿效果更好。硬粒小麦的淀粉与蛋白质结合得更紧密，磨出的面粉的颗粒比较粗，也更容易吸水，制成面条的口感也就更为爽滑。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。

为了保证热水的温度，暖瓶之类的容器倒热水。此外，焖好后的面看上去很干的，有很多朋友在和面的时候就是觉得太干，又加了水，结果就做失败了。记住啊，一定不要再加水了，就要这么干才对的。注意要等5分钟后在把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。然后，加入猪油，和成面团，揉匀。这里注意包好的饺子用保鲜膜盖住，防止饺子皮脱水开裂，包好后要立刻上锅蒸。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。

对于北方人来说，水饺是生活中的“硬核”，没有什么是一顿饺子解决不了的，如果有，就换个馅儿再吃一顿。元旦吃饺子、初一吃饺子、初五吃饺子、十五吃饺子、头伏吃饺子、贴秋膘吃饺子、冬至吃饺子……饺子是节日和团聚的代名词，也是满足人们阖家欢乐美好图景的工具。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。除了上面的分类标准，目前国际上常用硬粒小麦（如果你留意一下进口意大利通心粉的包装，就能看到这样的原料标识）和软粒小麦来划分。

老北京年三十的晚上，择菜、剁馅、和面、擀皮、包饺子，家人围坐，各司其职，甚至还会给小孩安排一个摆放饺子这样“磨洋工”的工作，这是许多人心中温馨的生活画面，这时候的饺子不仅仅是一种食物，更代表了一种氛围。家级农牧业产业化***龙头企业，市场规模及占有率均居全市同行业前列。手切肉馅，配上红根韭菜或者重口茴香，是北方人心中“正统”的馅料，但这还远远不够。和面、擀皮儿也是彰显技术的关键步骤，面的厚薄和软硬都直接决定了终饺子的口感。太薄容易碎，太厚煮不熟，只有边儿薄中间厚的饺子皮，才算是合格。水晶虾饺皮粉批发价格服务***。