众旺食品安全(图)-汤圆粉供应商-汤圆粉

先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，汤圆用什么粉做，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。汤圆粉服务***。

如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，汤圆粉，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。需要提醒的是：煮速冻元宵以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。汤圆粉服务***。

因为意外，外婆行走略有不便，家务多是外公完成，不管是灶前炒菜还是上山砍柴，外公都亲力亲为。堂屋总是放着一个大圆盆，到了夜里，烧开一大锅水，全家人围坐在脚盆周围，等着开水的热气冒起、散开，试探着将脚伸进水中，然后闲聊着直到微凉，方才起脚擦净。这却成为记忆中温暖的画面。汤圆粉服务***。

也许是我执意要求，也许是外公意犹未尽，他时常不忙于休息，而是靠在躺椅上给我们讲故事。家族史可以追溯到清代时的一位秀才，分给幺舅住的小屋里还摆放着一块金字牌匾。还有他经历的离奇往事，曾经在兵士剿匪时吃过炒好的人肝，或是饥荒时靠的稻米维持一家生存。除此之外，他的口中还冒出杨家将、陈世美、关云长等等名字，我依偎在外公身边，聆听着他从戏本里得知的传说，常常是故事尚未结束，我便已沉入梦乡。汤圆粉服务***。

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