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抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），陈村粉专用粉***，其厚度在2。5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。陈村粉专用粉服务***。

特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）。将制作好的米浆（现在餐厅为了图方便，一般是使用肠粉专用粉按1：1：5比例调配而成）置于的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等）。陈村粉专用粉服务***。

根据上月业绩目标与个人表现，对店员进行表扬与赞美，评选出服务之星、质量之星等荣誉得主，陈村粉专用粉厂家***，颁发相关奖项，勉励大家一起像他们学习。向大家公布下月度业绩目标，进一步分解成个人业绩目标，或分解成产品目标，即油条项目将完成X元业绩，豆浆项目将完成X元业绩，汤粉面项目将完成X元业绩，这些项目分别由XX去完成。陈村粉专用粉服务***。

针对下个月的业绩目标，我们要怎么确保能顺利完成？得有一套完善的营销经营方案，在月终总结会上，要与整个团队一起公布这个方案的明细，让大家对这个方案的内容了如指掌。下个月***要研发什么新品？要提升哪些产品的口感？要开发哪几种不同口味的酱料？要进行什么样的服务改革？要搞哪几场活动？这些，都要在月终总结会上与团队讲述明白。陈村粉专用粉服务***。

称量100g肠粉专用粉，倒入一个大碗里面。100g粉可以做出六条肠粉。往碗里面加入250ml清水。调粉浆的时候，粉与水的比例很重要，水多了，粉浆太稀薄，肠粉不容易成型，水少了，陈村粉专用粉怎么收费，粉浆太厚，做出来的肠粉不够细嫩。我用100g粉兑250ml水，比例是正合适的。陈村粉专用粉服务***。

一边倒水一边用勺子搅拌，陈村粉专用粉，成为细腻稀薄的肠粉粉浆，静置片刻。准备一个蒸肠粉的不锈钢盘子，在盘子表面刷一层食用油，薄薄一层就可以，一定不能太多。太多油的话，粉浆会在盘里滑来滑去，反而不好操作。将静置的肠粉粉浆再次搅拌均匀，然后舀两满勺肠粉粉浆倒入不锈钢蒸盘里面，轻轻晃动一下不锈钢蒸盘，让粉浆平铺满整个蒸盘。粉浆薄薄一层，刚好铺满蒸盘就可以了，不要太厚。陈村粉专用粉服务***。

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